お知らせ

もうすぐ節分！今日は恵方巻をつくりました。具材はかんぴょう・干し椎茸・さくらでんぶです。

「昆布みたいな匂いがする」「すっぱーい」「めっちゃ長いなぁ～」とかんぴょうの匂いを嗅いで触ってみました。

「かつおみたいな匂いがする」「かたいなぁ」と干し椎茸も触ってみました。

かんぴょうと干し椎茸を鍋に入れて、砂糖、しょうゆ、みりん、少しの塩で味をつけて煮ました。煮ている間に、恵方巻のいわれや、方角の話などを聞いていました。「いい匂いがする～」「早く食べたいなあ」とできあがりを楽しみにしていました。

給食の時間に一人一人がラップの上に置かれた海苔に、ご飯をのせ、ピンクのさくらでんぶと、煮あがったかんぴょうと椎茸をのせて巻き寿司をつくりました。

具材がこぼれないようにそっと巻いていました。「海苔で巻いて巻いて・・・」

できあがった恵方巻を切らずに食べることについて、「人と人との縁が切れないように！」と教えてくれたので、縁って何かなと、問いかけると「人と仲良くすること！」と答えていました。

今年の恵方「南南東」を向いておいしくいただきました。